1.4104不锈钢是一种铁素体不锈钢，也被称为X14CrMoS17不锈钢。它具有以下特性和应用：

　　1.4104化学成分：

　　碳 C：0.10~0.17

　　硅 Si：≤1.00

　　锰 Mn：≤1.50

　　磷 P：≤0.040

　　硫 S：0.15~0.35

　　铬 Cr：15.50~17.50

　　钼 Mo：0.20~0.60

　　镍 Ni：—

　　钒 V：—

　　特性：抗腐蚀性能：1.4104不锈钢具有良好的抗腐蚀性能，包括抗氧化、耐酸性和耐碱性。它在高温和低温环境下表现出良好的耐腐蚀性。

　　机械性能：该钢材具有较好的机械强度和硬度，使其能够承受较大的负荷和压力。

　　抗氧化能力：1.4104不锈钢对氧化的抵抗能力较强，在高温环境中保持稳定性和抗氧化性。

　　用途：刀具和刀片制造：由于其良好的耐腐蚀性能和机械性能，1.4104不锈钢常用于制造刀具、刀片和工业切割工具等。

　　食品加工领域：由于其优异的耐腐蚀性能和卫生性，1.4104不锈钢常被用于食品加工设备和厨房工具制造，如刀具、油炸机部件等。

　　化学工业：因其抗腐蚀性良好，1.4104不锈钢也常用于化学工业中的反应器、储罐和管道等设备。