85Cr17是一种马氏体不锈钢，以下是它的用途及特性：

　　一、特性

　　高硬度

　　85Cr17含碳量较高(约0.85%)，同时含有铬元素(约17%)。高碳含量使得钢材在淬火和回火处理后能够获得较高的硬度。例如，经过合适的热处理工艺后，其硬度可以达到HRC55 - 58左右，这种高硬度使得它具有良好的耐磨性。

　　良好的耐腐蚀性

　　铬元素的存在是其具有耐腐蚀性的关键。铬在钢材表面形成一层致密的氧化铬保护膜，阻止外界介质对钢材基体的进一步腐蚀。虽然它的耐腐蚀性不如一些奥氏体不锈钢(如304不锈钢)，但在一些不太苛刻的腐蚀环境中，如在弱酸性或弱碱性环境下，仍能表现出较好的耐腐蚀性。

　　较好的强度和韧性

　　它具有较高的强度，可以承受较大的应力。同时，在合理的热处理条件下，也能保持一定的韧性，避免在使用过程中发生脆性断裂。例如，在制作刀具时，既需要刀刃有足够的强度来切割物体，又需要刀身有一定的韧性来防止折断。

　　85Cr17执行标准：GB/T1220-2007

　　85Cr17不锈钢用于刃具、量具和轴承。高硬度和较好的耐磨性能，在打磨时，它的缺点是粘性比较大，而且升温很快，但它比任何碳钢都更容易打磨，用手锯切料也容易得多。

　　85Cr17化学成分：

　　碳 C：0.75~0.95

　　硅 Si：≤1.00

　　锰 Mn：≤1.00

　　磷 P：≤0.040

　　硫 S：≤0.030

　　铬 Cr：16.00~18.00

　　钼 Mo：≤0.6

　　镍 Ni：≤0.6

　　钒 V：—

　　85Cr17硬度 ：退火,≤255HB;淬火回火,≥56HV

　　二、用途

　　刀具制造

　　厨房刀具：由于其高硬度和良好的耐磨性，85Cr17常被用于制造厨房刀具，如菜刀、水果刀等。它能够长时间保持刀刃的锋利度，并且在切割各种食材(包括肉类、蔬菜、水果等)时不易磨损。

　　工业刀具：在工业领域，可用于制造一些小型的切割刀具，如用于切割纸张、皮革、塑料等材料的刀具。其硬度可以确保对这些材料进行高效切割，而耐腐蚀性在一定程度上也能延长刀具的使用寿命。

　　五金制品

　　门锁部件：用于制造门锁中的锁舌、锁芯等部件。锁舌需要有一定的硬度来抵抗外力的破坏，同时耐腐蚀性可以防止在潮湿环境下生锈，影响门锁的正常使用。

　　铰链：在家具或门窗的铰链制造中也有应用。铰链需要承受一定的重量并且频繁开合，85Cr17的高强度和耐磨性能够满足这种使用要求。

　　医疗器具

　　可用于制造一些小型的医疗器具，如手术刀的刀柄部分。刀柄需要有一定的强度和耐腐蚀性，以确保在手术过程中的可靠性和安全性。不过，由于其成分中含有较高的碳，在直接接触人体组织的部分(如刀刃)可能不适用，需要使用更具生物相容性的材料。