85Cr17不锈钢是一种具有高硬度、较高韧性和抗腐蚀性的不锈钢材料。以下是关于85Cr17不锈钢的可能用途和特性：

　　85Cr17化学成分：

　　碳 C：0.75~0.95

　　硅 Si：≤1.00

　　锰 Mn：≤1.00

　　磷 P：≤0.040

　　硫 S：≤0.030

　　铬 Cr：16.00~18.00

　　钼 Mo：≤0.6

　　镍 Ni：≤0.6

　　钒 V：—

　　85Cr17硬度 ：退火,≤255HB;淬火回火,≥56HV

　　用途：刀具制造：由于85Cr17不锈钢具有高硬度和耐磨性，常用于制造各种刀具，如厨房刀、狩猎刀、工业刀等。

　　量具与测量仪器：85Cr17不锈钢可能用于制造要求高精度和稳定性的量具和测量仪器，如卡钳、尺子等。

　　机械零件：由于85Cr17不锈钢具有良好的机械性能，如硬度和韧性，可能适用于制造一些要求高强度和耐久性的机械零件。

　　食品加工设备：85Cr17不锈钢的抗腐蚀性可能使其适用于食品加工设备，如切割器具、食品贮存容器等。

　　特性：高硬度：85Cr17不锈钢具有较高的硬度，这使得它在刀具和机械零件制造中具有优异的性能。

　　较高韧性：除了硬度外，85Cr17不锈钢还具有一定的韧性，可以在受到冲击或振动时减少断裂的风险。

　　抗腐蚀性：85Cr17不锈钢可能具有较好的抗腐蚀性，能够在一定程度的腐蚀环境下保持稳定。