1.2361不锈钢是一种具有特定用途和特性的材料，通常用于特定领域和应用。关于1.2361不锈钢的确切信息和特性不是非常明确。这可能是因为1.2361不锈钢不是广为人知或者是某些特定地区或行业所使用的专有材料。

　　材料号：1.2361不锈钢

　　牌号：X91CrMoV18

　　标准：DIN 17400

　　1.2361特性及应用：1.2361不锈钢，德国DIN标准不锈钢。1.2361马氏体不锈钢，常用来作不锈钢刀片、机械刃具和手术刀等。

　　1.2361化学成分：

　　碳 C：0.86~0.96

　　硅 Si：≤1.00

　　锰 Mn：≤1.00

　　磷 P：≤0.045

　　硫 S：≤0.030

　　铬 Cr：17.00~19.00

　　钼 Mo：0.90~1.30

　　镍 Ni：—

　　钒 V：0.07~0.12

　　一般来说，不同种类的不锈钢具有不同的成分和性能，因此在了解1.2361不锈钢的具体用途和特性之前，您可能需要进一步的研究和了解该材料。